maritbet girişmaritbet
Ülker Eminönü'ne 11 lirayla karın doyuran ar-ge mutfağı açtı!

Ülker Eminönü'ne 11 lirayla karın doyuran ar-ge mutfağı açtı!

Ülker Grubu, Bizim Mutfak adıyla Eminönü'nde ilk lokantasını açtı. 85 çeşit Ülker ürününün kullanıldığı lokantada 11 TL'ye doymak mümkün...

 

Büyük grupların restoran işletmeciliğine ilgisi devam ediyor. Doğuş Grubu'nun ardından Ülker Grubu da restoran işletmeciliğine girdi. Grup, Bizim Mutfak adıyla Eminönü'nde ilk lokantasını açtı. Bizim Mutfak Lokantası İşletmecisi İsmet Or, 1905 yılında Almanlar tarafından inşa edilen Sirkeci'deki tarihi Sümerbank binasında konumlanan mekanın, geleneksel esnaf lokantası kavramının güncel bir yorumu olduğunu söylüyor. 
 
Mekanın etrafındaki tarihi dokuya uygun bir şekilde kurgulandığını ifade eden Or, mayıs ayından itibaren hizmet vermeye başlayan lokantada Ülker Grubu'na ait 85 çeşit gıda ürünü kullanıldığını belirtiyor. Bir nevi Ar-Ge mutfağı gibi hizmet verdiklerini belirten Or, "Grubun çatısı altındaki gıda markaları burada vitrine çıkıyor" diyor.
 
2.5 TL'ye çorba 
 
Sirkeci'de bulunan diğer esnaf lokantalarına göre daha uygun fiyatlarla hizmet verdiklerini kaydeden Or, "Lokantamızın mutfağında musakkadan saray kebabına, zeytinyağlı enginardan peynir tatlısına kadar pek çok geleneksel Türk yemeği pişiyor.
2.5 TL'ye çorba, 2.75'e pilav, 4.5 TL'ye kuru fasülye sunuyoruz. Bizim Mutfak'ta yaklaşık 11 TL'ye karın doyurmak mümkün" diyor. Or, 170 kişilik oturma kapasitesine sahip lokantada günde 25 çeşit sıcak yemek, 4 çeşit zeytinyağlı, 4 çeşit salata ve 6 çeşit tatlı çıktığını söylüyor. Or ayrıca sabah saatlerinde de poğaça ve kahvaltı servisi verdiklerini anlatıyor. 
 
Günde 1.500 müşter
 
Lokantadan günde 1.500 kişinin yemek yediğini belirten İsmet Or, "Müşterilerimizin yüzde 25'ini turistler oluşturuyor. 6 aşçının görev aldığı lokantamızda 25 kişi istihdam ediliyor" diyor. Or, Bizim Mutfak Lokantası'nın başka şubelerinin açılıp açılmayacağı konusundaki kararın ise bir yıl sonra verileceğini ifade ediyor.
 
haber7.com

Yorum Yaz

Benzer Haberler

Orient Express bu yıl ikinci defa İstanbul'da
  • 29.08.2024 11:16

Orient Express bu yıl ikinci defa İstanbul'da

Fransa'nın başkenti Paris'ten yola çıkan Orient Express, Sirkeci Tren Garı'na ul ...

Sirkeci-Kazlıçeşme raylı sistem hattı dünyaca ünlü gezi sitesinde
  • 16.05.2024 14:09

Sirkeci-Kazlıçeşme raylı sistem hattı dünyaca ünlü gezi sitesinde

Sirkeci-Kazlıçeşme raylı sistem hattı, dünyanın önde gelen gezi sitelerinden Lon ...

Sirkeci-Kazlıçeşme Raylı Sistem Hattı açıldı
  • 27.02.2024 12:20

Sirkeci-Kazlıçeşme Raylı Sistem Hattı açıldı

İstanbul'un en eski demir yolu hatlarından biri olan Sirkeci-Kazlıçeşme arasında ...

Sirkeci-Kazlıçeşme Raylı Sistem Hattı'nda sona doğru yaklaşılıyor!
  • 10.04.2023 15:43

Sirkeci-Kazlıçeşme Raylı Sistem Hattı'nda sona doğru yaklaşılıyor!

Ulaşım ihtiyacının yanı sıra sosyokültürel, turizm, ekolojik, rekreasyon, spor, ...

Yeni Cami tarihinin en kapsamlı restorasyonundan geçiyor
  • 13.10.2021 14:10

Yeni Cami tarihinin en kapsamlı restorasyonundan geçiyor

Yeni Cami'nin restorasyon çalışmaları hakkında açıklama yapan İstanbul Vakıflar ...

Bakan Karaismailoğlu Türk Demiryolu Zirvesi'nde konuştu
  • 24.10.2020 10:40

Bakan Karaismailoğlu Türk Demiryolu Zirvesi'nde konuştu

Ulaştırma ve Altyapı Bakanı Adil Karaismailoğlu, eylül ayı itibarıyla demir yolu ...